竹葉 いか純米 720ml

蔵元紹介文より抜粋

能登産の酒米100％使用。
能登の海洋深層水を仕込み水に用い、能登の海藻から抽出された酵母を使用しております。メープルシロップやはちみつを思わせる甘くふくよかな香りと全体的にしっかりと重心を感じる味わいが、イカのねっとりとした甘みや酸味に調和します。

いかの刺身には常温からぬる燗、香ばしく焦がした焼きいかには冷酒、ゆで刺身やこってり甘い煮つけには熱燗がおすすめです。温度帯によって味わいの様相ががらりと変わります。ぜひいろいろな飲み方でお楽しみください。

酒造名：数馬酒造（能登町）
原材料：米、米麹
使用米：五百万石、石川門
精米歩合：60%
アルコール度：16%

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