春心 生酛純米 亀ノ尾 720ml

通常価格 ¥2,365

税込

地元のお米農家のジャパンファームさんに無農薬、無科学肥料で契約栽培で育てていただいた酒米「亀の尾」を使い蔵内に漂う酵母が自然と湧き立つように導いて造られたお酒です。その土地の風土を一番表現したお酒だと思います。味わいは意外にも口当たりの良いすっきりタイプ。酸味と渋みはしっかりあって、稲穂が思い浮かぶようなすごく面白い味わいです。

酒造名:西出酒造(小松市)
原材料:米、米麹
使用米:亀の尾
精米歩合:83%
アルコール度:16%

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